临沂红小豆的基本介绍临沂土壤肥沃、雨水充足具备适合的种植条件和悠久的种植历史，临沂红小豆加工性能好，可加工制作糕点馅、豆面条、花色糕点、小豆粥、小豆汤等食品，是临沂当地居民每餐必须具备良品。营养成分红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它...

临沂红小豆的基本介绍

临沂土壤肥沃、雨水充足具备适合的种植条件和悠久的种植历史，临沂红小豆加工性能好，可加工制作糕点馅、豆面条、花色糕点、小豆粥、小豆汤等食品，是临沂当地居民每餐必须具备良品。

营养成分

红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有好的利尿用途，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维，具备好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥有哪些用途。红小豆是富含叶酸的食物。产妇，乳母多吃红小豆有催乳的效果。

商品特征

临沂红小豆特征是粒大色红、皮薄、味香、色泽鲜艳、后味香醇、豆沙含量高，品质极优；是真的的原生态绿色食品。

做法

红小豆制作食品作用与功效广泛。天津风味小吃之一耳朵眼炸糕即用红小豆制馅；其他用红小豆制作的豆粥、豆包、年糕、棕子、雪糕等等，深受大家欢迎。

山楂红小豆粥

〔配方〕粳米半杯，山楂、红小豆各3大匙，南瓜100克，冰糖少许。

〔做法〕将粳米淘洗干净；山楂洗净；红小豆用清水浸泡一夜，淘洗干净；南瓜洗净，除去外皮，切成3厘米见方的薄片。将粳米、山楂、红小豆放入锅内，加水，置大火上烧沸煮粥。待粥将熟时放入南瓜片煮沸。粥内加冰糖，再用小火煮20分钟即成，每天早晚当主食吃。